Корица палочки, 35 гр

В переводе на многие азиатские языки слово “корица” означает “сладкое дерево” Кора корицы более 4000 лет используется в кулинарии,в качестве специи,приправы и ароматизатора. В медицинских целях используется порошок из коры корицы и эфирное масло. Настоящую цейлонскую корицу (Cinnamomum zeylanicum) часто путают с родственными ароматическими растениями:

1. Китайская корица (Cassia/Cinnamomum aromaticum)

2. Вьетнамская корица (Saigon Cinnamomum burmannii)

3. Индонезийская корица (Cinnamomum burmannii)

4. Малобатр ( Malabathrum)

Корица – популярная специя, которую используют в рецептах разнообразных блюд.

Применение.  Она прекрасно сочетается с яблоками, грушами и шоколадом. Многие любят добавлять пряность в чай. Корица – прекрасный ароматизатор различных напитков, маринадов, соусов, выпечки и десертов. Применяют специю для улучшения вкусовых качеств фруктовых салатов, творожных изделий и т.д. Многие любят добавлять корицу в молочные супы, блинчики и оладьи.