В зёрнах полбы содержится растительный белок (25-37%), ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, витамины группыВ, аминокислоты и микроэлементы (кальций, фосфор, медь и прочие). Полезные вещества в зёрнах не разрушаются даже после термической обработки.
Макароны из полбы способны заменить ряд диетических продуктов. Этот сорт злака рекомендуют людям с ослабленной иммунной системой, страдающим ожирением, расстройствами кишечника, болезнями респираторной системы, хроническим переутомлением, повышенным давлением, а также тем, кто постоянно испытывает умственные и физические нагрузки.
Способ применения: в кипящую, подсолённую, воду добавить макароны и варить 7-10 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.