Мед дягилевый широко применяется для профилактики вирусных заболеваний, болезней сердца, пищеварительной, мочеполовой систем. Продукт превосходно помогает восстанавливаться после тяжелых болезней и операций. Улучшает общее состояние организма, повышает иммунитет, ускоряет заживление ран.
Мед дягилевый — особый продукт пчеловодства. У него исключительный вкус, нежный аромат. Мед из дягиля долго сохраняет жидкую консистенцию и не засахаривается. Однако главным достоинством продукта считаются выраженные профилактические и оздоровительные свойства, обусловленные его производством из лекарственного растения Сибири.
Продукт производится из нектара Дягиля (Дудника) лекарственного. Это двухлетнее травянистое растение растет в Азии, на севере Европы и в Сибири. Дягиль имеет достаточно твердый прямой стебель, который в высоту может достигать 2,5 метров. Многочисленные мелкие цветки образуют густые шаровидные соцветия.
Характерными особенностями дягиля являются приятный пряный запах и горьковато-сладкий вкус. Благодаря им растение в сухом виде употребляется в пищу как самая настоящая пряность. С его помощью придают остроты мясным и рыбным блюдам, готовят разные сладости, пастилу, варенье. Кулинарное применение дудника широко распространено в регионах его произрастания.
И все-таки главным достоинством растения были и остаются его полезные свойства. Они выражены настолько сильно, что в былые времена дягилем защищались даже от чумы. В наше время дягиль используют для профилактики целого списка заболеваний. Не последнее значение тут имеет и дягилевый мед, аккумулирующий в себе все самое лучшее, чем наделила дягиль природа, но всегда стоить помнить, что мёд и растения никогда не заменят полноценные лекарства.
Отличительные черты дягилевого меда:
- Вкус. Наполненный, цветочный, богатый оттенками. Присутствует привкус карамели и легкая горечь. Характерно долгое приятное послевкусие.
- Аромат. Очень нежный, пикантный, сладковатый.
- Цвет. Достаточно темный, медно-коричневый. Напоминает красный янтарь. Иногда встречается с зеленоватым оттенком.
- Консистенция. Смолянистая, вязкая, средне-густая. Если набрать дягилевый мед в ложку, за сгустком всегда тянется вязкая непрерывная «ниточка».
- Кристаллизация. Дягилевый мед может очень долго не засахариваться, чего не скажешь о большинстве других продуктов пчеловодства. После кристаллизации приобретает зернистость, но не твердеет.
Продукт не только очень вкусный, но и исключительно богатый полезными веществами. В составе:
- углеводы — до 80%;
- глюкоза — 34–39%;
- фруктоза — 38–45%;
- мальтоза — до 5%;
- белки — до 28%.
Профилактические свойства дягилевого меда обуславливает содержание таких веществ, как:
- ценные растительные ферменты;
- полный список витаминов (особенно много — группы В, С, К);
- природные биогенные стимуляторы;
- зольные вещества;
- токоферол;
- кальций, железо, другие микро- и макроэлементы;
- аминокислоты.
Питательность также очень высока: 330 Ккал на 100 г меда. Это практически пятая часть суточной нормы калорий для взрослого человека. Так что с дягилевым медом нужно быть осторожным, особенно людям со значительным превышением нормы индекса массы тела.
Ввиду своего уникального состава дягилевый мед обладает огромным списком полезных свойств. Он:
- восстанавливает микрофлору кишечника;
- нормализует работу желудка;
- помогает устранить воспаления;
- помогает заживлять ранки, язвочки на слизистой;
- угнетает жизнедеятельность патогенной флоры, вирусов, бактерий;
- улучшает состав крови;
- повышает уровень гемоглобина;
- активизирует кровообращение;
- тонизирует;
- улучшает обмен веществ и питание мозга;
- способствует устранению нервного напряжения;
- помогает противостоять раннему развитию возрастных дегенеративных заболеваний (Альцгеймера, Паркинсона и пр.);
- снимает усталость;
- выводит токсины;
- укрепляет мышечную ткань;
- повышает иммунитет.
Натуральный сибирский мед из дягиля — высокоэффективное лекарство, созданное самой Природой. Его применяют как внутрь, так и наружно.
Применение
Дягилевый мед используют для профилактики огромного спектра заболеваний, среди которых:
- ОРВИ, ангины, простуды и пр.;
- стоматит;
- цистит;
- молочница;
- воспалительные заболевания половых органов;
- колит;
- гастрит;
- запоры;
- синдром хронической усталости;
- гипертония;
- болезни сердца;
- интоксикация организма;
- ухудшение памяти;
- снижение мозговой активности;
- анемия;
- хроническая депрессия;
- послеоперационный период.
Следует помнить, что мёд не является лекарством.
Продукт очень полезен детям и подросткам в период активного роста скелета. Применяют его и в профессиональном спорте для более быстрого набора атлетами мышечной массы. Студентам и школьникам во время подготовки к экзаменам мед поможет снять стресс и повысить активность мозга.
Дягилевый мед, как и другие продукты пчеловодства, категорически противопоказан аллергикам.
В очень умеренных количествах его следует применять людям с избыточной массой тела (не более 3-х ложек в день), в основном для профилактики и оздоровления.
При наличии диабета мед из дягиля можно употреблять после консультации со своим лечащим врачом и только при наличии его разрешения. Дозировка — по установленным доктором нормам.
Также не рекомендуется употреблять продукт малышам до 3-х лет. В период с 3 до 7 лет — после консультации с педиатром.
Отзывы
Отзывов пока нет.