Мед дягилевый

Мед дягилевый широко применяется для профилактики вирусных заболеваний, болезней сердца, пищеварительной, мочеполовой систем. Продукт превосходно помогает восстанавливаться после тяжелых болезней и операций. Улучшает общее состояние организма, повышает иммунитет, ускоряет заживление ран.

Мед дягилевый — особый продукт пчеловодства. У него исключительный вкус, нежный аромат. Мед из дягиля долго сохраняет жидкую консистенцию и не засахаривается. Однако главным достоинством продукта считаются выраженные профилактические и оздоровительные свойства, обусловленные его производством из лекарственного растения Сибири.

Продукт производится из нектара Дягиля (Дудника) лекарственного. Это двухлетнее травянистое растение растет в Азии, на севере Европы и в Сибири. Дягиль имеет достаточно твердый прямой стебель, который в высоту может достигать 2,5 метров. Многочисленные мелкие цветки образуют густые шаровидные соцветия.

Характерными особенностями дягиля являются приятный пряный запах и горьковато-сладкий вкус. Благодаря им растение в сухом виде употребляется в пищу как самая настоящая пряность. С его помощью придают остроты мясным и рыбным блюдам, готовят разные сладости, пастилу, варенье. Кулинарное применение дудника широко распространено в регионах его произрастания.

И все-таки главным достоинством растения были и остаются его полезные свойства. Они выражены настолько сильно, что в былые времена дягилем защищались даже от чумы. В наше время дягиль используют для профилактики целого списка заболеваний. Не последнее значение тут имеет и дягилевый мед, аккумулирующий в себе все самое лучшее, чем наделила дягиль природа, но всегда стоить помнить, что мёд и растения никогда не заменят полноценные лекарства.

Отличительные черты дягилевого меда:

• Вкус. Наполненный, цветочный, богатый оттенками. Присутствует привкус карамели и легкая горечь. Характерно долгое приятное послевкусие.
• Аромат. Очень нежный, пикантный, сладковатый.
• Цвет. Достаточно темный, медно-коричневый. Напоминает красный янтарь. Иногда встречается с зеленоватым оттенком.
• Консистенция. Смолянистая, вязкая, средне-густая. Если набрать дягилевый мед в ложку, за сгустком всегда тянется вязкая непрерывная «ниточка».
• Кристаллизация. Дягилевый мед может очень долго не засахариваться, чего не скажешь о большинстве других продуктов пчеловодства. После кристаллизации приобретает зернистость, но не твердеет.

Продукт не только очень вкусный, но и исключительно богатый полезными веществами. В составе:

• углеводы — до 80%;
• глюкоза — 34–39%;
• фруктоза — 38–45%;
• мальтоза — до 5%;
• белки — до 28%.

Профилактические свойства дягилевого меда обуславливает содержание таких веществ, как:

• ценные растительные ферменты;
• полный список витаминов (особенно много — группы В, С, К);
• природные биогенные стимуляторы;
• зольные вещества;
• токоферол;
• кальций, железо, другие микро- и макроэлементы;
• аминокислоты.

Питательность также очень высока: 330 Ккал на 100 г меда. Это практически пятая часть суточной нормы калорий для взрослого человека. Так что с дягилевым медом нужно быть осторожным, особенно людям со значительным превышением нормы индекса массы тела.

Ввиду своего уникального состава дягилевый мед обладает огромным списком полезных свойств. Он:

• восстанавливает микрофлору кишечника;
• нормализует работу желудка;
• помогает устранить воспаления;
• помогает заживлять ранки, язвочки на слизистой;
• угнетает жизнедеятельность патогенной флоры, вирусов, бактерий;
• улучшает состав крови;
• повышает уровень гемоглобина;
• активизирует кровообращение;
• тонизирует;
• улучшает обмен веществ и питание мозга;
• способствует устранению нервного напряжения;
• помогает противостоять раннему развитию возрастных дегенеративных заболеваний (Альцгеймера, Паркинсона и пр.);
• снимает усталость;
• выводит токсины;
• укрепляет мышечную ткань;
• повышает иммунитет.

Натуральный сибирский мед из дягиля — высокоэффективное лекарство, созданное самой Природой. Его применяют как внутрь, так и наружно.

Применение

Дягилевый мед используют для профилактики огромного спектра заболеваний, среди которых:

• ОРВИ, ангины, простуды и пр.;
• стоматит;
• цистит;
• молочница;
• воспалительные заболевания половых органов;
• колит;
• гастрит;
• запоры;
• синдром хронической усталости;
• гипертония;
• болезни сердца;
• интоксикация организма;
• ухудшение памяти;
• снижение мозговой активности;
• анемия;
• хроническая депрессия;
• послеоперационный период.

Следует помнить, что мёд не является лекарством.

Продукт очень полезен детям и подросткам в период активного роста скелета. Применяют его и в профессиональном спорте для более быстрого набора атлетами мышечной массы. Студентам и школьникам во время подготовки к экзаменам мед поможет снять стресс и повысить активность мозга.

Дягилевый мед, как и другие продукты пчеловодства, категорически противопоказан аллергикам.

В очень умеренных количествах его следует применять людям с избыточной массой тела (не более 3-х ложек в день), в основном для профилактики и оздоровления.

При наличии диабета мед из дягиля можно употреблять после консультации со своим лечащим врачом и только при наличии его разрешения. Дозировка — по установленным доктором нормам.

Также не рекомендуется употреблять продукт малышам до 3-х лет. В период с 3 до 7 лет — после консультации с педиатром.